【プレイバック2013】阿部家住宅で梅花酵母原酒試飲会

2013年8月20日、大田市大森町にある、築220年の武家屋敷をリノベーションした宿泊施設「他郷阿部家」にて、梅花酵母試飲会が行われました。他郷阿部家は、石見銀山生活文化研究所の関連会社です。

この日招かれた27人のゲストが味わったのは、梅花酵母の純米原酒やどぶろくのほか、梅花酵母パン、烏賊の梅花酒粕漬けなど9品。開催後のアンケートでは、味わいについて感想は「とても美味しかった」が6割以上にのぼり、「購入したいか」という質問には9割以上が「はい」と回答するなど、梅花酵母に対する期待が感じられる結果となりました。
この日以外にも、松江市の米田酒造様や、庭園料亭「蓬莱吉日庵」様の2か所を会場にした試飲会が開かれ、活発な意見交換が行われました。